一、課程介紹（動科系 陳明汝）
二、臺灣土壤特性、污染與復育技術（農化系 陳尊賢）
三、臺灣植群生態系（森林系 鍾國芳）
四、臺灣果樹產業（園藝系 李國譚）
五、台灣重要果樹病害之防治技術（植微系 洪挺軒）
六、台灣作物育種（園藝系 林彥蓉）
七、台灣花卉產業及其保鮮技術（生技所 陳仁治）
八、臺灣農業蟲害防治的現況（昆蟲系 李後晶）
九、台灣馴養家畜介紹（動科系 朱有田）
十、台灣動物疾病防禦及檢驗（獸醫系 周晉澄）
十一、生物技術於現代農業之應用（農藝系 張孟基）
十二、台灣農業生物科技與保健食品的發展（食科所 羅翊禎）
十三、進階動物生物技術應用於未來畜牧產業之發展
（生技所宋麗英）
十四、台灣農業工程之介紹（生工系 胡明哲）
十五、台灣農業的機械化與自動化（生機系 陳世銘、葉仲基）
十六、臺灣農業推廣與傳播（生傳系 岳修平）
十七、農產貿易自由化與因應策略（農經系 吳榮杰）
十八、期末考試